Bonjour mes CoconutPeanuts , j'espère que vous allez bien ?!
Aujourd'hui on se retrouve pour le dernier article de l'année 2019 déjà.
Et il s'agit d'une recette de galette frangipane.
L'épiphanie est une fête qui a lieu le 6 janvier et pour l'occasion on mange une galette des rois ,Briochée ou Frangipane. Et Aujourd'hui je vais vous partager la recette de la frangipane "nature" .
LES INGRÉDIENTS :
- Pâte feuilletée x2 ou faite maison
- 125 g de sucre
- 60 g de beurre mou
- 150 g de poudre d'amande
- 1 c. à café de vanille liquide
- 2 c. à soupe de rhum ou autre arôme
- 2 oeufs
- 1 oeuf pour dorer la galette
RÉALISATION :
Préchauffez le four à 180°C
1. Fouettez le sucre et le beurre mou ,
2. Ajoutez la poudre d'amande ,
3. Y ajoutez la vanille , le rhum ainsi que les 2 oeufs entiers,
4. Disposez le premier cercle sur du papier sulfurisé,
5. Déposez la crème à l'aide d'une poche à douille, en laissant environ 2cm sur le bord,
6. placez votre fève , mouillez le bord de votre pâte (pour soudez les bords)
7. Recouvrez avec le deuxième cercle de pâte, soudez en appuyant légèrement,
8. Dorez et placez la galette 30 min au réfrigérateur,
9. faites votre dessin à l'aide d'un couteau attention a ne pas percez la pâte puis redorez,
10. Enfournez 180°C pendant 40 min.
Vous n'avez plus cas dégustez votre galette !!! Miam Miam !!
Merci votre cette année en votre compagnie, BONNE ANNÉE à tous et à l'année prochaine Des bisous !
Maëlys!
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