Bonjour Bonjour mes CoconutPeanuts j'espère que vous allez bien ?!
Aujourd'hui on se retrouve pour un nouvel article recette.
On va réaliser ensemble des muffins au pommes et une crème au beurre arc en ciel.
Pour tous vous avouez cet article ne devait pas sortir car mes muffins on retomber comme vous allez voir mais j'ai décider de le sortir quand même pour vous montrer que tous n'est pas parfait.
Difficulté: Moyenne 💚💚 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Quantité : 14 Muffins
INGRÉDIENTS :
Pour les muffins :
- 250 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 cuillère à c. de levure
- 50 g de beurre
- 2 œufs entiers
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait
- 3 pommes
- des caissettes (silicone, papier ,alu)
Pour la crème au beurre :
- 250 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- Colorants alimentaire
C'EST PARTI !!
Muffins :
Préchauffez le four à 220°C
1. Épluchez les pommes et coupez les en cubes,
2. Faire fondre le beurre,
3. Y mélangez le sucre,
4. Ajoutez les œufs légèrement battus,
5. Puis la farine ,le sel , la levure chimique,
6. Ajoutez progressivement le lait,
7. Mettre les cubes de pommes dans la pâte,
8. Beurrez vos moules
9. Remplissez-les de pâte aux trois quarts
10. Cuire pendant 30 minutes !
Petite astuce : plantez un couteaux dans votre muffins pour regarder la cuisson, si la lame est propre le muffin est cuit.
Crème au beurre :
1. Coupez le beurre en cubes
2. Travaillez le jusqu'à ce qu'il devienne pommade
3. Ajoutez les œufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain marie et mélangez jusqu'à ce que l'appareil forme un ruban.
4. Déposez la casserole dans un récipient d'eau froide et remuez jusqu'à ce que la crème soit refroidie.
5. Incorporez progressivement la crème refroidi au beurre pommade.
6. Partagez la crème en quatre ,
7. Une crème orange , une violette, une bleue et une autre verte,
8. Étalez les sur un film étirable,
9. Roulez en boudins,
10. Mettre le tous dans une poche à douille,
11. Vous n'avez plus cas décorer vos muffins.
J'ai ajoutez un M&m's vert pour rappelez la Saint Patrick.
Place à la dégustation les amis!!
J'espère que cet petit article recette vous aura plus je vous dis à très bientôt!!
Des Bisous virtuelles ^^ !
Maëlys
Comments