Bonjour mes CoconutPeanuts, j'espère que vous avez passer un bon Noël malgré les restrictions.
Aujourd'hui c'est déjà le dernier article de l'année 2020. Une nouvelle année ce termine en votre compagnie. Et une autre commence pour le meilleure je l'espère.
Pour le dernier de l'année, j'ai choisi un article en lien avec la saison, mais également gourmand, bien sûre.
Je vais vous montrer comment je réalise mon chocolat chaud maison, j'en raffole surtout en cette période où le froid commence à s'installer. Vous allez voir c'est ultra simple, vous allez pouvoir régaler petits et grands.
Difficulté: Facile 💚
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min
Quantité : 1 pers
Il vous faut :
50 g de chocolat Noir pâtissier (70% environ )
250 ml de Lait demi-écrèmé
1 cuillère à soupe de sucre de canne
1 cuillère de cacao en poudre
50 ml de crème liquide
Réalisation :
Chocolat chaud :
Cassez le chocolat et mettez le dans une casserole ,
Ajoutez-y la cuillère de sucre de canne ,
Faire fondre à feu doux, en remuant à l'aide d'un fouet ,
Versez progressivement le lait toujours en remuant votre mélange,
Laissez chauffer à feu doux jusqu'à ce que les premières bulles apparaissent ,
pendant ce temps place à la réalisation de la chantilly
Chantilly :
Versez la crème liquide dans un saladier.
Montez- la en chantilly à l'aide d'un batteur,
Lorsque la chantilly est bien ferme ( technique des blanc en neige) bous pouvez la mettre dans une poche à douille,
Assemblage :
Versez votre Chocolat chaud dans une tasse, recouvrez d'une couche de chantilly assez généreuse.
Saupoudrez par dessus un peu de cacao en poudre. Vous pouvez ajouter tous autre décors, vermicelles, sprinkles, petits cœurs...
Vous n'avez plus cas dégustez votre chocolat chaud !!!
J'espère que cet article vous a plu,
Je vous embrasse et vous souhaite une bonne et heureuse année.
Maëlys !!
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