Cannelés Bordelais ~ Recette

Bonjour mes CoconutPeanuts, J'espère que vous allez bien !?

Aujourd'hui on se retrouve pour un nouvel article recette et cet fois ci je vous emmène en Nouvelle Aquitaine , et plus précisément à Bordeaux car nous allons réalisez ensemble des petits cannelés maison .

C'est très simple, rien de compliqué tous le monde peut y arriver! Mais un petit peu long en raison du temps de pause de la pâte.

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Pour cela vous allez avoir besoin :

• 2 œufs entier

• 2 jaunes d’œufs

• 250 g de sucre glace

• 100 g de farine

• 15 g de rhum

• 50 g de beurre

• 50cl de lait

• des moules a cannelés

• 1 gousse de vanille

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Réalisation :

1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille,

2. Dans un cul de poule, mélangez le sucre glace, les jaunes d'oeufs ainsi que les oeufs entier,

3. Faire Fondre le beurre et l'ajoutez au mélange sucre, oeufs,

4. Ajoutez le lait , puis le rhum,

5. Tamisez et ajoutez la farine ,

6. Laisser reposez 12h à 24h.

7. Préchauffez le four à 180°C

8. Remplir les moules en silicone au trois quart ,

9. Enfournez pendant 10 min à 250°C,

10. Puis 1h à 180°C

11. Laissez les cannelés refroidir puis les démouler.

Vous n'avez plus cas Dégustez !!!

Je vous fais des bisous et je vous dis à très bientôt.

Maëlys !!